画堂春第二十章 乡村风味

平林漠漠烟如织 / 著
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第二十章

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到了河边的鱼肆,慧雅发现渔夫的箱里居然有几只螃蟹,问河边柳树躺着的渔夫:“这螃蟹泥沙没有?”虽然初夏是吃蟹的季节,慧雅的目的也在蟹黄

渔夫揭起盖在脸的草帽,懒洋洋:“昨清早捉的,泥沙没有?”

慧雅听,很是意,就和李选了八只螃蟹,用草绳串,拎着回家了。

在朱府厨,除了家常菜,还跟厨子学了几样时鲜菜,这酿螃蟹就是其中样。

慧雅回到家里,和李、马起忙碌起。李和马负责其它菜蔬,慧雅专门去酿螃蟹。

先把剁得的,然姜末、蒜末、盐和椒料腌

忙完这些,慧雅搬了张小凳子坐在厨井边,把螃蟹只只剔剥净,把腌好的去,又在螃蟹外面裹层用姜末、蒜末、盐和椒料拌好的面,这才放到油锅里去炸。

多久,孙家的整个院子里弥漫着炸螃蟹的味。

孙刘氏在西屋门的躺椅趴着晒太阳,闻到了味,问在井边里收拾小鲫鱼的马:“马姐,这炸的是什么?这么好闻!”

笑了:“们家慧雅姑年纪小小的,手却那么巧,这是的酿螃蟹,慧雅姑这样制,整只螃蟹都可以吃了!咱们乡里谁见这样制螃蟹,都只会煮螃蟹蒸螃蟹炸螃蟹的!”

说的孙刘氏也有些犯馋,却敢吭声。

孙贵在东暗间卧室里也闻到了味,先还想强忍着,可是直咕咕作响,实在是难以忍受,就趴在窗看,待院子里只剩孙刘氏了,就从堂屋门那里探脑袋低声对孙刘氏说:“待会给只酿螃蟹!”

孙刘氏抬头看了眼,又趴回了躺椅,没有说话。这些子马全给孙贵的稀汤寡给孙贵馒头包子,孙贵都是些馒头包子,这才了这么多

想到慧雅说的“地契被骗走了,子也被占了,等孙贵疮好了,第的就是把,再娶个女,住子,的积蓄,占了的田地”,孙刘氏由打了个寒噤,虽然是在太阳,可瘦弱的子依旧有些瑟

那么恋依赖孙贵,即使孙贵对慧雅爹那样子,打骂慧雅,还卖了慧雅,吭声,可是,如果孙贵是想呢?

孙贵留这条命,是因为寻家的契罢了。

孙刘氏想到被自己藏起契,枯瘦的手指开始

,慧雅带着李和马,很桌菜。慧雅让李去里正家赵青等,自己去取在菜铺子买的酒。

把那小坛酒取了,拍开泥封,把酒倒在了洗好的瓷刻梅瓶里,又摆瓷酒盅,见茶也泡好了,然坐在椅子手托腮发呆。

见慧雅神,:“慧雅姑看这桌子的菜,除了样酿螃蟹,都是些村小菜,家县尉会嫌弃?”

慧雅懒懒:“们在城里常吃‘致菜肴,到了乡尝尝咱们的乡风味,也算是换换味。”

闻言笑了:“这倒是。”

其实慧雅冤枉赵青了。

赵青在县衙的东厅办公加居住,切生活都由安排。

是赵青穆夫的老,最的优点是忠心耿耿,最的缺点是懒。

除了把心思用在防备知县衙那些想搭赵青的丫鬟们,切都懒得心,包括赵青的食。

赵青也就那有限的几件,素所用的饮食也都非常简陋。

好在赵青除了在“洁净”二字特别,别的切都计较。

见李请,其随从都留在里正家用饭,赵青只带着穆远洋和付恒随着李去了孙慧雅家。

到了慧雅家,只有马,笑得眼睛都看到了:“请!”赫赫,了三位美男子哟!赵俊俏,付班头清秀机灵,穆公子英俊,都很养眼

这时尚是初夏,再加凉风习习,因此并太热,酒席摆在了孙家院的,周围环绕着各月季和繁茂的杨树,再远些种的都是些意盎然的各种蔬菜,颇有田园风味。

杨木方桌摆了四样佐酒菜肴——醋泡雪藕、凉拌荆芥、炸小鲫鱼和酿螃蟹,味俱全,令食指

洗了手,边给三位客倒酒,边笑:“这酿螃蟹是的,各位尝尝吧!”

赵青脸平静。

恒觑着赵青,没敢先去慧雅的酿螃蟹,惟有穆远洋拿着筷子对着四个螃蟹端详了半晌,最终于选定了最的那只到了自己面的碟子里。

尝了,发觉炸得又又脆,兼和蟹的美味,夸赞了番:“好手艺!”

想到是慧雅姑的菜,汪汪的眼转向了在旁斟酒侍候的李脸堆笑:“呢?”

低头笑而语。即使是乡家,等闲也会让面侍候客的。

穆远洋正对付各个年龄段女常用的撒*继续用在李,谁知赵青在旁边咳了声。

咳犹如当头断喝,穆远洋当即规矩了,也了,也卖痴了,又个酿螃蟹放在自己碟子里,然眼观鼻鼻观心地端起瓷小酒盅,把里面的饮而

赵青见表兄老老实实,再觊觎家家里的,这才放个酿螃蟹放到了自己面的碟子里。

当那股鲜中弥漫开,赵青个违背向秉持的“中平”原则的作——把碟子里最剩余的那只酿螃蟹

穆远洋斜了赵青眼,倒是没说话。

恒面平静心中暗笑。这位小赵年纪虽小却向端庄自持,谁知在慧雅姑这里却老是破功

慧雅此时正在孙刘氏算账。

原本有六两八钱银子,今多给了马钱银子,再加买酒、、螃蟹和小鲫鱼所用的五钱银子,还余六两二钱银子,银子是越攒越少了

慧雅并失望,因为盘算了,这次招待赵青,赵青定会有所表示的

算完帐,慧雅开始盘算如何向王氏开询问自己赎需用多少银子——李用赎银子,朱府是养老的,年四十的仆役若是想走,朱府钱银子就会放

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